COMMUNIQUE PREFECTURE

Ouverture des vendanges en Gironde

Par arrêtés préfectoraux des 29 et 30 Août 2007, l'ouverture partielle des vendanges a été prononcée :

-          pour le Jeudi 30 Août, au bénéfice du Cépage Sauvignon des Appellations GRAVES et PESSAC LEOGNAN

-          pour le vendredi 31 Août, au bénéfice du Cépage Sauvignon pour l'ensemble des Appellations de vins blancs secs de la Gironde

-          pour le vendredi 31 Août, pour l'A.O.C. Crémant de Bordeaux - tous cépages.

L'enrichissement autorisé pour les moûts ou vins provenant de raisins récoltés après ces dates est limité à 1 %.

Ce ban des vendanges ne préjuge pas de la maturité de chacune des parcelles qui reste soumise à l'appréciation du viticulteur ou de son conseiller.

D'autres ouvertures pourront avoir lieu après avis du prochain Comité qui se réunira le 6 septembre 2007.