COMMUNIQUE PREFECTURE

Ban des vendanges complémentaire

Par arrêté préfectoral du 20 septembre 2007, l'ouverture partielle des vendanges a été étendue au cépage cabernet franc pour l'ensemble des A.O.C. rouges et rosés de la Gironde. 

L'enrichissement autorisé pour les moûts ou vins provenant de raisins récoltés après ces dates est limité à 1 %.

Ce ban des vendanges ne préjuge pas de la maturité de chacune des parcelles qui reste soumise à l'appréciation du viticulteur ou de son conseiller.