COMMUNIQUE PREFECTURE

Ban des vendanges complémentaire

Par arrêtés préfectoraux des 5 et 6 septembre 2007, l'ouverture partielle des vendanges a été étendue :

·         pour le jeudi 6 septembre, au bénéfice de tous les cépages blancs des appellations Graves et Pessac Léognan.

·         pour le vendredi 7 septembre, au bénéfice de tous les cépages blancs pour l'ensemble des appellations de vins blancs secs de la Gironde.

• pour le lundi 10 septembre au bénéfice des vins blancs liquoreux (1^ère trie) et des vins rosés, issus des cépages Merlot et Cabernet franc par pressurage direct.

L'enrichissement autorisé pour les moûts ou vins provenant de raisins récoltés après ces dates est limité à 1 %.

Ce ban des vendanges ne préjuge pas de la maturité de chacune des parcelles qui reste soumise à l'appréciation du viticulteur ou de son conseiller.